Ти тут

Риба запечена в духовці. Рецепти приготування дуже смачної риби в духовці

Риба запечена в духовці. Існують сотні рецептів приготування цієї страви - від простих до складних і навіть унікальних.

Завдяки цьому таку рибу можна приготувати як в будній день, так і прикрасити їй святковий стіл.

Риба запечена в духовці

Яка риба найбільше підходить для запікання - морська або річкова, жирна або не дуже, простий річковий окунь або благородна осетрина?

Запікати в духовці можна будь-яку рибу - річкову, морську, озерну. Просто кожен вид риб вимагає до себе свій певний підхід, і знаючи ці невеликі особливості ви завжди отримаєте смачне блюдо з соковитим, ніжним м`ясом, яким можна порадувати себе і своїх близьких.

Рецепти приготування риби в духовці

Якщо ви купуєте свіжу рибу обов`язково зверніть увагу на її зовнішній вигляд, щоб вона була дійсно свіжа, а не пролежала пару - трійку днів на прилавку.

Зябра у неї повинні бути червоні, м`ясо пружне, риб`ячі очі чисті, прозорі, шкіра повинна бути волога, ну і звичайно, зверніть увагу на її розміри, якщо вона дрібна для свого виду, то це молодь і в ній кісток більше, ніж м`яса, а надто велика, говорить про її поважний вік і придатності тільки на фарш.

Якщо використовуєте свіжо морожену рибу - зверніть увагу чи не була вона вже шляхах під час і замороженої знову.

Рецепт коропа, запеченого у фользі

Короп запечений в духовці

Складові:

  • Короп свіжий - 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Зелень - кріп, петрушка, кінза
  • сіль
  • перець
  • Рослинна олія

приготування:

  1. Рибу обробити, почистити, добре промити
  2. Посолити і поперчити з усіх боків і всередині
  3. Дрібно нарізати цибулю, зелень, змішати
  4. Суміш укласти в середину риби
  5. Укласти коропа на фольгу, полити олією, обмазати з обох сторін
  6. Загорнути у фольгу і покласти на деко
  7. Готуємо в духовці 25 - 30 хвилин при температурі 200 градусів
  8. Викладаємо на тарілку з зеленню, прикрашаємо і смачного!

Покроковий рецепт - сьомга в сирно - вершковому соусі

Запечена сьомга у вершковому соусі

Вам знадобляться стейки сьомги, або якщо у вас ціла рибина, її потрібно випатрати, добре промити і порізати на порційні шматки. Читати далі .

Рецепт сьомги на овочевій подушці



Запечена сьомга на овочах

Для приготування в духовці візьміть стейки сьомги посоліть, поперчіть, обcипьте приправами для риби, збризніть лимонним соком і залиште на кілька хвилин промаринуватися. Читати далі .

Рецепт - як запекти мойву в духовці

Мойва запечена в духовці

Складові:

  • свіжа мойва
  • борошно
  • сіль
  • перець
  • Рослинна олія

приготування:

  1. Промийте добре мойву, можна її не чистити
  2. Змішайте трохи борошна з сіллю і перцем, за бажанням можете додати інші улюблені приправи для риби
  3. Деко застелити фольгою
  4. Обваляти кожну рибку в борошні і щільно розкласти по поверхні
  5. Запікати при 200 градусах 20 - 30 хвилин
  6. За 10 хвилин до закінчення пензликом змастити поверхню риби рослинним маслом

Смачного!

6 рецептів як приготувати в духовці скумбрію

Скумбрія запечена в духовці

Скумбрія - це красива, дуже ніжна і смачна риба, чорноморська, невеликих розмірів і тихоокеанська, велика і жирна. Читати далі .

Фарширована щука, запечена в духовці цілком

Фарширована щука в духовці

Всього за одну годину ви приготуєте унікально смачно блюдо, навіть якщо до цього ніколи не готували її. Читати далі .

Карасі в сметані запечені у фользі в духовці відео рецепт

 

8 рецептів як приготувати форель в духовці

Форель запечена в духовці

Форель відмінна, смачна риба, загону лососевих, з дуже соковитим і ніжним м`ясом. Читати далі .

7 рецептів тріски, запеченої в духовці

Тріска запечена в духовці

Представляю вам прості і швидкі рецепти, які можна легко приготувати в будні дні, не втрачаючи багато часу і зусиль для цього. Читати далі .

Судак запечений в сметані в фользі



Судак запечений в духовці

Складові:

  • Судак - 1 шт.
  • сіль
  • перець
  • Лимон - 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • Сметана 20% - 3 ст. л.
  • Мелений мускатний горіх - 0,5 ч. Л.

приготування:

  1. Випатрати судака, очистити від луски і добре промити
  2. Обсушити паперовим рушником, зробити поперечні надрізи через 2 - 3 см, посолити, поперчити
  3. З подвійний фольги зробити човник за розміром риби
  4. Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити на сковороді до прозорості, посолити, поперчити
  5. На дно фольги викласти обсмажену цибулю
  6. На нього покласти судака, надрізи начиняє теж цибулею
  7. Зверху прикриваємо фольгою і на деку ставимо на 30 хвилин в духовку при температурі 200 градусів
  8. Сметану змішуємо з мускатним горіхом
  9. За 10 хвилин до готовності, зняти верхню фольгу, обмазати судака сметаною і потримати в духовці 10 хвилин в режимі «гриль»
  10. Подавати з шматочками лимона

Смачного!

7 рецептів смачного минтая

Минтай запечений в духовці

Риба дуже корисний продукт для нашого організму, а морська, до якої відноситься минтай тим більше. Читати далі .

Простий рецепт запеченої оселедця в духовці

Оселедець запечена в духовці

Для цього рецепта в ідеалі використовувати Олюторський оселедець або тіхоокенскую і зокрема Охотського.

Атлантична в порівнянні з попередніми дрібнувата і не так жирна.

Складові:

  • Оселедець свіжо морожена
  • сіль
  • перець
  • приправи
  • Лавровий лист

приготування:

  1. Разморозьте рибу, добре промийте
  2. Зробіть суміш з солі, перцю і приправ
  3. Натріть сумішшю кожну рибину з усіх боків
  4. Деко змастіть рослинною олією, можна застелити фольгою
  5. Розкладіть рибу щільно один до одного черевцем вгору
  6. Через 3 - 4 рибини між ними вставте лавровий лист
  7. Запікайте 25 - 30 хвилин при 180 градусах до готовності

Оселедець виходить пальчики оближеш

5 простих рецептів як приготувати горбушу смачною, соковитою і м`якою

Горбуша запечена в духовці

Я приготував для вас кілька прикладів, коли виходить запечена в духовці риба смачною, соковитою, м`якою. Читати далі .

Запечена в духовці риба з овочами відео рецепт

 

Якщо вам сподобалася ця добірка рецептів, поділіться з друзями, пишіть відгуки в коментарях


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділися в соц мережах:

Схожі повідомлення